Opis proizvoda
Hemijska formula:C21H40O4
CAS br.: 111-03-5
E broj:E471
specifikacija:40%, 50%, 99%
Karakteristike
Gliceril monooleat je sivobijele do žute boje i u obliku paste.
Aplikacija
Gliceril monooleat, takođe poznat kao E471, uglavnom se koristi kaoemulgator, disperzant masti i poboljšanje kvalitetau mesnim proizvodima.
Obično se nalazi ukobasice, šunka, meso za ručak, ćufte i prerađevine od mesa.
Glavne funkcije
Emulgiraju masti, sprečavaju curenje ulja i odvajanje vode
Ravnomerno rasporedite mast u mleveno meso
Smanjite curenje ulja, curenje vode i uljne prstenove tokom kuvanja i hlađenja
Poboljšava strukturu i elastičnost mesnih proizvoda
Poboljšava ljepljivost mješavine mesa, čineći rezanje ujednačenijim i manje sklonim fragmentaciji
Učinite teksturu čvršćom i elastičnijom, smanjujući labavost i osjećaj peska
Poboljšajte nježnost i sočnost
Zadržavaju vlagu, poboljšavaju nježnost i svježinu
Učinite proizvod vlažnijim, a ne suhim ili čvrstim
Stabilizirajte sistem miješanja mesa, produžite vijek trajanja
Smanjite oksidaciju masti, odgodite kvarenje
Poboljšajte stabilnost zamrzavanja i hlađenja
Poboljšajte performanse obrade
Olakšava seckanje, emulgiranje i pravljenje kobasica
Smanjite zalijepljenost mašine i omotača kobasica, povećajte stopu proizvodnje
Parametar proizvoda
|
Stavka |
Indeks |
| Kiselinska vrijednost (mg KOH/g) | Manje ili jednako 6,0 |
| Slobodni glicerin (%) | Manje ili jednako 7,0 |
| Ukupni monogliceridi (%) | Veće ili jednako 90 |
| Forma | Zalijepi |
| Boja | Praznobijelo do žuto |
| Olovo (kao Pb) (%) | Manje ili jednako 2 |
Pakovanje i skladištenje
Pakovanje: 25kg ili 200kg/bubanj..
Certifikacija
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Bez MOQ, više mogućnosti, pružanje uzorka za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.
naša tvornica i skladište
Naša fabrika i oprema
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQS
P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas wendy@hombochem.com ili menadžera prodaje.
P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
O: Da. Pakovanje proizvoda u prahu je 25kg ili 200kg/bubanj..
P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.
P: Šta je sa stavkama plaćanja?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itd.
P: Mogu li posjetiti vašu fabriku?
O: Naravno! Dobrodošli, posjetite našu tvornicu i D&R centar u bilo koje vrijeme.
P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
O: Da. Zadovoljstvo nam je!
Popularni tagovi: emulgator gliceril monooleat u primeni na meso cas 111-03-5 gmo, Kina emulgator gliceril monooleat u primeni na meso cas 111-03-5 gmo dobavljači, fabrika
