Opis proizvoda
Hemijska formula:C3H5NaO3 & C₂H₃O₂Na
Molekularna težina:112.06 & 82.03
E br.:E325+E262
CAS br.: 72-17-3 & 127-09-4
Karakteristike
Jedinjenje natrijum laktat i natrijum acetat su bele granule ili prah, dobre tečnosti, bez očiglednog iritantnog mirisa, rastvorljivi u vodi i laki za upotrebu.
Aplikacija
Primjena spoja natrijevog laktata i natrijevog acetata:
Sinergistički antibakterijski efekat, jači efekat očuvanja
Natrij mliječne kiseline: inhibira plijesni i neke bakterije, poboljšava mikrobnu stabilnost proizvoda
Natrijum acetat: inhibira bakterije i kvasac, ima izražen efekat protiv plijesni
Nakon mešanja, antibakterijski spektar je širi, a efikasnost jača, što može značajno produžiti rok trajanja i smanjiti dozu pojedinačnih aditiva.
Sinergistički antibakterijski efekat, jači efekat očuvanja
Natrijev laktat: inhibira plijesni i neke bakterije, poboljšava mikrobnu stabilnost proizvoda, ima jaka svojstva zadržavanja vode i zaključavanja te povećava stopu prinosa
Natrijum laktat ima izvrsnu sposobnost hidratacije i zadržavanja vode, smanjujući gubitak vode tokom procesa kuhanja na pari, zamrzavanja i skladištenja mesnih proizvoda
Natrijum acetat pomaže u stabilizaciji sistema, sprečavajući gubitak vode, odvajanje ulja i skupljanje
Sveukupno, poboljšava nježnost, sočnost i stopu prinosa proizvoda
Natrijum acetat: inhibira bakterije i kvasac, sa izvanrednim učinkom prevencije plijesni
Nakon mešanja, antibakterijski spektar je širi, a efikasnost jača, što može značajno produžiti rok trajanja i smanjiti količinu jednokratne upotrebe aditiva.
Opis proizvoda
|
Stavka |
Indeks |
| Izgled | Bijeli prah |
| Sadržaj natrijevog laktata | 48.0-52.0% |
| Sadržaj natrijum acetata | 48.0-52.0% |
| Silica | Manje ili jednako 2% |
| Voda | Manje ili jednako 2% |
| Heavy Metals | Manje ili jednako 0,001% |
| Merkur | Manje ili jednako 0,0001% |
| Arsen | Manje ili jednako 0,0003% |
| Olovo | Manje ili jednako 0,0002% |
Pakovanje i skladištenje
U vrećama od 25 kg ili kartonu obloženim polietilenskim vrećama.
Popularni tagovi: natrijum laktat i jedinjenje natrijum acetata / mešavina e325 + e262, Kina natrijum laktat i jedinjenje natrijum acetata / mešavina e325 + e262 dobavljači, fabrika








