Opis proizvoda
Hemijska formula: C29H50O11
Prijave:Hleb, kolači, peciva, sladoled, DNC
E br.:E472e
CAS br.: 100085-39-0
Karakteristike
DATEM je emulgator ulje u vodi koji se može koristiti kao emulgator i stabilizator u raznim prehrambenim proizvodima.
Aplikacija
Emulzifikacija
Nemliječni kremer je obično složena mješavina sastavljena od biljnih ulja, ugljikohidrata (kao što su kruti sastojci kukuruznog sirupa ili maltodekstrina), proteina (poput proteina soje ili sirutke u nekim slučajevima) i drugih aditiva. DATEM djeluje kao moćan emulgator u ovom kontekstu. Pomaže da se uljna faza (koja je obično glavna komponenta) ravnomjerno rasprši kroz vodenu fazu. Na primjer, u tipičnoj kremi bez mlijeka u prahu koju treba rekonstituirati u tekućini, DATEM osigurava da kada dodate vodu, kapljice ulja se ne odvajaju ili plutaju na vrhu, već umjesto toga formiraju stabilnu emulziju. Ovo omogućava homogen i gladak izgled kreme u obliku praha i kada je otopljen u kafi ili drugim napitcima.
Poboljšanje stabilnosti
Tokom skladištenja, nemliječna krema mora zadržati svoj kvalitet i stabilnost tokom vremena. DATEM pomaže u sprečavanju da se krema za kremu podvrgne razdvajanju faza, oksidaciji komponenti ulja ili drugim hemijskim i fizičkim promjenama koje bi mogle narušiti njegov kvalitet. Stabiliziranjem emulzije, smanjuje se rizik da ulje prerano užegli ili da krema dobije neprijatan okus ili teksturu. Ovo je posebno važno s obzirom na to da nemliječne kreme često imaju relativno dug rok trajanja i mogu se skladištiti u različitim uvjetima, kao što su skladišta ili na policama trgovina na različitim temperaturama.
Poboljšanje teksture i osjećaja u ustima
Kada se doda u napitke poput kafe ili čaja, krema za kremu bez mlijeka uz pomoć DATEM-a može oponašati kremastu i glatku teksturu mliječne pavlake. Pomaže u stvaranju bogatog i baršunastog osjećaja u ustima koji potrošači očekuju od kreme. Emulgirajuće djelovanje DATEM-a doprinosi tome tako što osigurava da komponente međusobno djeluju na način koji daje konzistentnu i ugodnu teksturu. Osim toga, može u određenoj mjeri utjecati i na viskoznost otopine za kremu, čineći da se u ustima osjeća snažnijim i kremastijim u odnosu na to da je to samo jednostavna mješavina sastojaka bez odgovarajuće emulgacije.
Parametar proizvoda
|
Stavka |
Indeks |
|
Kiselinska vrijednost |
65-85(mg KOH/g) |
|
Vrijednost saponifikacije |
430-480(mg KOH/g) |
|
Jodna vrijednost |
2.0 max(gI/100g) |
|
Arsenic |
Manje ili jednako 3 (mg/kg) |
|
Olovo |
Manje ili jednako 2 (mg/kg) |
|
Merkur |
Manje ili jednako 1 (mg/kg) |
|
Kadmijum |
Manje ili jednako 1 (mg/kg) |
|
Heavy Metal kao Pb |
Manje ili jednako 10 (mg/kg) |
Pakovanje i skladištenje
Pakovanje: 25 kg/karton i skladištenje na hladnom, suvom i dobro provetrenom mestu, kako bi se izbegla kiša i sunčeva svetlost. Temperatura skladištenja treba da bude ispod 25 ºC da bi se aglomeracija svela na minimum (prirodna tendencija DATEM-a).
Certifikacija
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Bez MOQ, više mogućnosti, pružanje uzorka za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.
naša tvornica i skladište
Naša fabrika i oprema
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQS
P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ili menadžera prodaje.
P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
O: Da. Pakovanje proizvoda u prahu je 25kg/kesa/karton.
P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.
P: Šta je sa stavkama plaćanja?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itd.
P: Mogu li posjetiti vašu fabriku?
O: Naravno! Dobrodošli, posjetite našu tvornicu i D&R centar u bilo koje vrijeme.
P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
O: Da. Zadovoljstvo nam je!
Popularni tagovi: emulgator za hranu e472e datem cas 100085-39-0 za ne-mliječne kreme, Kina emulgator za hranu e472e datem cas 100085-39-0 za dobavljače krema bez mlijeka, fabrika
