Opis proizvoda
Hemijska formula: C29H50O11
Prijave:Hleb, kolači, peciva, sladoled, DNC
E br.:E472e
CAS br.: 100085-39-0
Karakteristike
DATEM je emulgator ulje u vodi koji se može koristiti kao emulgator i stabilizator u raznim prehrambenim proizvodima.
Aplikacija
Prehrambena industrija:
Kao što je ranije spomenuto, široko se koristi u pekarskim proizvodima poput kruha, kolača i peciva. U pravljenju kruha, ne samo da pomaže u emulgiranju, već i poboljšava čvrstoću i elastičnost tijesta, što dovodi do boljeg volumena i teksture kruha. U kolačima, osigurava glatko tijesto i pahuljast, vlažan konačni proizvod.
U mliječnim proizvodima kao što su sladoled, margarin i topljeni sir, igra važnu ulogu u emulgiranju, stabilnosti i poboljšanju teksture. Na primjer, u sladoledu pomaže u stvaranju glatke teksture i sprječavanju odvajanja masti i stvaranja velikih kristala leda tokom zamrzavanja i skladištenja.
U pićima i kremama bez mlijeka, pomaže u emulgiranju uljne faze i daje kremast osjećaj u ustima i stabilan izgled kada se doda u piće.
Parametar proizvoda
|
Stavka |
Indeks |
|
Kiselinska vrijednost |
65-85(mg KOH/g) |
|
Vrijednost saponifikacije |
430-480(mg KOH/g) |
|
Jodna vrijednost |
2.0 max(gI/100g) |
|
Arsenic |
Manje ili jednako 3 (mg/kg) |
|
Olovo |
Manje ili jednako 2 (mg/kg) |
|
Merkur |
Manje ili jednako 1 (mg/kg) |
|
Kadmijum |
Manje ili jednako 1 (mg/kg) |
|
Heavy Metal kao Pb |
Manje ili jednako 10 (mg/kg) |
Pakovanje i skladištenje
Pakovanje: 25 kg/karton i skladištenje na hladnom, suvom i dobro provetrenom mestu, kako bi se izbegla kiša i sunčeva svetlost. Temperatura skladištenja treba da bude ispod 25 ºC da bi se aglomeracija svela na minimum (prirodna tendencija DATEM-a).
Certifikacija
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Bez MOQ, više mogućnosti, pružanje uzorka za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.
naša tvornica i skladište
Naša fabrika i oprema
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQS
P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ili menadžera prodaje.
P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
O: Da. Pakovanje proizvoda u prahu je 25kg/kesa/karton.
P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.
P: Šta je sa stavkama plaćanja?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itd.
P: Mogu li posjetiti vašu fabriku?
O: Naravno! Dobrodošli, posjetite našu tvornicu i D&R centar u bilo koje vrijeme.
P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
O: Da. Zadovoljstvo nam je!
Popularni tagovi: estri diacetil vinske kiseline mono i diglicerida (datem) emulgator za hranu poboljšivač kruha e472e cas 100085-39-0, Kina estri mono i diglicerida diacetil vinske kiseline (datem) emulgator za hranu poboljšivač kruha e472e su caspp factory {{3}
