Datem emulgator sa visokom kiselinom CAS 100085-39-0 Sastojci hrane Poboljšivač kruha

Za sladoled, osigurava da se mlečna mast i druge komponente dobro raspoređuju, sprečavajući probleme kao što su odvajanje masti i stvaranje velikih kristala leda tokom zamrzavanja i skladištenja. To dovodi do glađe i kremastije teksture i bolje otpornosti na topljenje na sobnoj temperaturi. U margarinu, pomaže u poboljšanju njegove plastičnosti, mazivosti i stabilnosti, čineći ga kvalitetom sličnijim prirodnom puteru.

Pošaljite upit

Opis

Tehnički parametri

Opis proizvoda

Hemijska formula: C₂₉H₅₀O₁₁

Prijave:Hleb, kolači, peciva, sladoled, DNC

E br.:E472e

CAS br.: 100085-39-0

Karakteristike

DATEM je emulgator ulje u vodi koji se može koristiti kao emulgator i stabilizator u raznim prehrambenim proizvodima.

Aplikacija

Ice Cream

Emulzifikacija i poboljšanje teksture: U proizvodnji sladoleda, DATEM djeluje kao ključni emulgator. Sladoled je složena emulzija koja sadrži mliječnu mast, vodu, proteine, šećere i druge sastojke. DATEM pomaže da se kuglice mliječne masti ravnomjerno rasporede kroz vodenu fazu. Ovo sprečava spajanje ili odvajanje masti tokom procesa zamrzavanja i skladištenja. Kao rezultat, to dovodi do glatkije i kremastije teksture. Na primjer, bez odgovarajuće emulgacije aditivima kao što je DATEM, sladoled bi mogao razviti zrnastu ili "ledenu" teksturu zbog stvaranja velikih kristala leda i neravnomjerne raspodjele masti.

Poboljšana stabilnost: Takođe poboljšava stabilnost sladoleda. Održavajući integritet emulzije, smanjuje se vjerovatnoća odvajanja faza tokom vremena. To znači da sladoled može zadržati svoj kvalitet i izgled duži period u zamrzivačima ili prilikom izlaganja u trgovinama. Osim toga, može donekle poboljšati otpornost sladoleda na topljenje na sobnoj temperaturi, što je važno za zadovoljstvo potrošača prilikom uživanja u proizvodu.

Parametar proizvoda

Stavka	Indeks
Kiselinska vrijednost	65-85(mg KOH/g)
Vrijednost saponifikacije	430-480(mg KOH/g)
Jodna vrijednost	2.0 max(gI/100g)
Arsenic	Manje ili jednako 3 (mg/kg)
Olovo	Manje ili jednako 2 (mg/kg)
Merkur	Manje ili jednako 1 (mg/kg)
Kadmijum	Manje ili jednako 1 (mg/kg)
Heavy Metal kao Pb	Manje ili jednako 10 (mg/kg)

Pakovanje i skladištenje

Pakovanje: 25 kg/karton i skladištenje na hladnom, suvom i dobro provetrenom mestu, kako bi se izbegla kiša i sunčeva svetlost. Temperatura skladištenja treba da bude ispod 25 ºC da bi se aglomeracija svela na minimum (prirodna tendencija DATEM-a).

Certifikacija

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Bez MOQ, više mogućnosti, pružanje uzorka za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.

naša tvornica i skladište

Naša fabrika i oprema

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

naš fabrički izgled

R&D

R&D

stpp warehouse

Skladište

FAQS

P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ili menadžera prodaje.

P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
O: Da. Pakovanje proizvoda u prahu je 25kg/kesa/karton.

P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.

P: Šta je sa stavkama plaćanja?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itd.

P: Mogu li posjetiti vašu fabriku?
O: Naravno! Dobrodošli, posjetite našu tvornicu i D&R centar u bilo koje vrijeme.

P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
O: Da. Zadovoljstvo nam je!

Popularni tagovi: datem emulgator sa visokom kiselinskom vrijednošću cas 100085-39-0 sastojci za hranu poboljšivač kruha, Kina emulgator dat sa visokom kiselinom cas 100085-39-0 sastojci za hranu dobavljači za poboljšanje kruha, fabrika