Name: Najbolji SHMP u Kini 10124-56-8 za tvornicu dobavljača ukusne suhe salame - Cjenik - HOMBO
Brand: HOMBOCHEM
SKU: 258147504

Najbolji SHMP 10124-56-8 za ukusnu suhu salamu

Natrijum heksametafosfat (SHMP) se koristi u suvim salamama za poboljšanje rastvorljivosti proteina i emulgiranja masti, obezbeđujući ujednačenu teksturu i izgled. Poboljšava zadržavanje vode, smanjujući gubitak vlage tokom sušenja i sprečavajući površinsko stvrdnjavanje. SHMP također kelira ione metala, minimizirajući oksidaciju lipida kako bi sačuvao boju i spriječio užeglo, dok njegovo blago podešavanje pH optimizira funkcionalnost proteina za čvršću teksturu. Osim toga, podržava dosljedno sušenje i razvoj okusa, poboljšavajući kvalitetu proizvoda i stabilnost na polici.

Pošaljite upit

Opis

Tehnički parametri

Opis proizvoda

Hemijska formula: (NaPO₃)₆

Molekularna težina: 611.82

Einecs:272-808-3

Standardno izvedeno:GB 1890-2005/FCC,HG/T 2519-2007

HS kod:28353910

CAS br.: 10124-56-8

Karakteristike

Izgled:Bijeli kristalni prah ili staklaste granule.

rastvorljivost:Visoko rastvorljiv u vodi, formirajući bistru rastvor.

pH:Vodeni rastvori su blago alkalni, obično oko 6.0–8.0 u zavisnosti od koncentracije.

Higroskopnost:Jako higroskopan; apsorbuje vlagu iz vazduha.

Aplikacija

Poboljšana rastvorljivost proteina i emulgacija
SHMP poboljšava rastvorljivost mesnih proteina, posebno miozina, olakšavajući bolje vezivanje masti i proteina. Ovo osigurava ujednačenu distribuciju masti u matrici salame, što dovodi do konzistentne teksture i izgleda.

pH je podešen radi optimizacije performansi obrade
SHMP blago podiže pH mesne smjese, što:

Povećava sposobnost zadržavanja vode.

Poboljšava funkcionalnost proteina.

Stvara čvršću teksturu pogodnu za suhu salamu.

Poboljšajte zadržavanje vode
Vezivanjem sa vodom i proteinima, SHMP smanjuje gubitak vode tokom procesa sušenja. Ovo ne samo da poboljšava prinos proizvoda, već i osigurava ravnomjerniju brzinu sušenja, sprječavajući površinsko stvrdnjavanje (očvršćavanje u kutiji).

Sprečava oksidaciju masti i stabilizaciju boje
SHMP kelira ione metala kao što su željezo i bakar, koji kataliziraju oksidaciju lipida. To smanjuje užeglo i pomaže u održavanju željene crvenkasto-ružičaste boje salame.

antibakterijsko djelovanje
SHMP ispoljava blage antimikrobne efekte tako što vezuje vodu i čini je manje dostupnom za rast mikroba. Iako nije primarni konzervans, nadopunjuje druge metode konzerviranja.

Parametar proizvoda

Stavka	Indeks
Ukupni fosfat (kao P₂O₅)	68.0%
Neaktivni fosfat (kao P₂O₅)	7,5% MAX
Nerastvorljivo u vodi	0,02% MAX
pH vrijednost (10g/L rastvora)	5.8-6.5
Fe,mg/kg	Manje ili jednako 90
Teški metali (kao Pb) mg/kg	Manje ili jednako 10
F,mg/kg	Manje ili jednako 0.001
Kao ,mg/kg	Manje ili jednako 1
P ,mg/kg	Manje ili jednako 1
Cd ,mg/kg	Manje ili jednako 1
Hg ,mg/kg	Manje ili jednako 1

Pakovanje i skladištenje

U vreći od 25 kg. Skladištenje i zatvoreno u sjenovitom, suhom i dobro provetrenom prostoru daleko od toksičnih i opasnih hemikalija.

Certifikacija

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Bez MOQ, više mogućnosti, pružanje uzorka za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.

naša tvornica i skladište

Naša fabrika i oprema

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

naš fabrički izgled

R&D

R&D

stpp warehouse

Skladište

FAQS

P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ili menadžera prodaje.

P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
O: Da. Pakovanje proizvoda u prahu je 25kg/kesa/karton.

P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.

P: Šta je sa stavkama plaćanja?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itd.

P: Mogu li posjetiti vašu fabriku?
O: Naravno! Dobrodošli, posjetite našu tvornicu i D&R centar u bilo koje vrijeme.

P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
O: Da. Zadovoljstvo nam je!

Popularni tagovi: najbolja škampa 10124-56-8 za ukusnu suhu salamu, Kina najbolja škampi 10124-56-8 za dobavljače ukusne suhe salame, fabrika