Uvod u proizvod
Tetrakalijum pirofosfat se široko koristi kao emulgator i stabilizator u proizvodnji hrane. Kao konzervansi: u svježem siru za odlaganje starenja, u vodenim proizvodima za održavanje vlage i u konzervama voća za sprječavanje promjene boje. Kao emulgator: u šunki, kobasicama i siru za podsticanje emulgiranja.
Koristi se zbog svojih svojstava kao pufersko sredstvo, sredstvo za dispergiranje, modifikator proteina, koagulant, sekvestrat i mineralni dodatak.
Parametri proizvoda
Tetrakalijum pirofosfat se široko koristi kao emulgator i stabilizator u proizvodnji hrane. Kao konzervansi: u svježem siru za odlaganje starenja, u vodenim proizvodima za održavanje vlage i u konzervama voća za sprječavanje promjene boje. Kao emulgator: u šunki, kobasicama i siru za podsticanje emulgiranja.
Karakteristike
Tetrakalijum pirofosfat (TKPP) je sredstvo za sekvestraciju, visoko rastvorljivo u vodenim rastvorima sa odličnim svojstvima deflokulacije/disperzije.
Tetrakalijum pirofosfat (TKPP) je u obliku bezbojnih ili bijelih kristala, ili bijelog kristalnog ili zrnastog praha. To je hidroskopska čvrsta supstanca, rastvorljiva u vodi, nerastvorljiva u etanolu.Einecs: 230-785-7, CAS br.: 7320-34-5, Hemijska formula:K4P2O7
Aplikacija
U hrani, TKPP se koristi kao emulgator i stabilizator. Kao konzervansi: u svježem siru za odlaganje starenja, u vodenim proizvodima za održavanje vlage i u voćnim konzervama za sprječavanje promjene boje. Kao emulgator: u šunki, kobasicama i siru za podsticanje emulgiranja.
U napitcima, tetrakalijum pirofosfat se koristi kao emulgator, konzervans, humektant, omekšivač i zgušnjivač u napitcima. Kao emulgator, konzervans, humektant, omekšivač i zgušnjivač: u mliječnim pićima za pospješivanje emulgiranja, poboljšanje osjećaja u ustima i produženje roka trajanja.
Pomiješan s drugim kondenziranim fosfatom, sprječava struvitiranje ribljih limenki i promjenu boje u konzervi voća. Povećava bubrenje sladoleda, prinos šunke i kobasice i sposobnost zadržavanja vode gnječene ribe. Poboljšava ukus kolača i kolača i sprečava starenje sira.
Paket
U vreći od 25 kg. Skladištenje i zatvoreno u sjenovitom, suhom i dobro prozračenom prostoru, daleko od toksičnih i opasnih hemikalija.
Prednosti & karakteristike
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Bez MOQ, više mogućnosti, pružanje uzorka za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.
FAQS
P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ili menadžera prodaje.
P: Da li imate HALAL sertifikat?
O: Da. Posjedujemo Kosher, Halal, BRS i ISO22000 certifikate.
P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.
P: Mogu li posjetiti vašu fabriku?
O: Naravno! Dobrodošli, posjetite našu tvornicu i D&R centar u bilo koje vrijeme.
Popularni tagovi: kalijum difosfat tetrakalijum pirofosfat tkpp cas 7320-34-5, Kina kalij difosfat tetrakalijum pirofosfat tkpp cas 7320-34-5 dobavljači, fabrika
