Opis proizvoda
Hemijska formula:K4P2O7
Molekularna težina: 330.34
Einecs:230-785-7
Standard izvršen:GB / T {0}} / FCC
HS kod:2835399000
CAS br.: 7320-34-5
Karakteristike
Izgled: Bijeli kristalni prah.
Rastvorljivost: Vrlo rastvorljiv u vodi, nerastvorljiv u etanolu.
ph: Alkalno rješenje (pH ≈ 10.5).
Termička stabilnost: Stabilno pod visokim temperaturama i otporno na raspadanje.
Primjena
Stabiliziranje mliječne masti i sprečavanje rasta kristala leda
Kalijum pirophosfat helatira kalcijum i magnezijum ioni u kremu, na taj način smanjuju njihovu koncentraciju i odgađaju stvaranje ledenog kristala. To osigurava glatku i jednoliku teksturu, čak i nakon produženog skladištenja ili zamrzavanja.
Poboljšanje emulgacije i nateka
Kao moćni emulgator, kalijum pirofosfat smanjuje međufacijalnu napetost između masti i vode, olakšavajući jednoliku disperziju mjehurića zraka. U sladoledu i kremastim desertima stabilizira masne globule oko mjehurića zraka, čine gustom mrežnom strukturom. To povećava širenje i krema, što rezultira glatkijim, osjetljivim teksturom.
Reguliranje pH i retardiranje oksidacije i rasidnosti
Uz vodeno rješenje pH od približno 10,5, kalijum pirofosfat neutralizira kisele komponente u kremu, stabilizirajući pH sistema. Ovo pomaže u sprečavanju liktozne kristalizacije i denaturacije proteina, usporava oksidaciju i rašenje i čuva kremu originalni okus i svježinu.
Poboljšanje zadržavanja vode i sprečavanje suhoće
Kalijum pirophosfat odlikuje se zadržavajućim vodom, obvezujući vlagu u vrhnju i sprečavaju isparavanje. Ovo održava meku, glatku teksturu krema, sprečavajući suhoću zbog gubitka vode tokom skladištenja ili obrade.
Proizvodi Parametar
|
Predmet |
Indeks |
|
K4P2O7,w/% |
95% |
|
AS, mg / kg |
Manje ili jednako 0. 0003 |
|
Teški metal (kao PB) mg / kg |
Manje ili jednak 0. 001 |
|
Fluor (F) mg / kg |
Manje ili jednak 0. 001 |
|
PB, mg / kg |
Manje ili jednako 0. 0002 |
|
Vrijednost pH |
10.0~11.0 |
|
Vodovodljivost |
Manje ili jednako 0 1% |
|
Gubitak za sušenje |
Manje ili jednako 0 5% |
Pakovanje i skladištenje
U 25 kg / torba. Skladištenje i zapečaćeno u sjenovitoj, suhom i dobro prozračenom području daleko od otrovnih i opasnih hemikalija.
Certifikat
● Kosher / Halal / ISO9001 / ISO22000 / RSPOOCificated
● Nema MOQ, više mogućnosti, pružanje uzorka za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mešana pošiljka.
Naša fabrika i skladište
Naša tvornica i quipment
Lorem Ipsum Dolor sjedi, amets sastavljanje adipizicijskog elita.
FAQs
P: Mogu li dobiti vaš Coa, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ili direktor prodaje.
P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
O: Da. Paket proizvoda pudera je 25kg / torba / kutija.
P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500g.
P: Šta kažete na stavke plaćanja?
O: L / C, D / P, D / A, CAD, T / T ECT.
P: Mogu li posjetiti vašu fabriku?
O: Naravno! Dobrodošli posjećujete našu fabriku i D & R centar u bilo kojem trenutku.
P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
O: Da.it nam je zadovoljstvo!
Popularni tagovi: kalijum pirofosfat TKPP za kremu 7320-34-5, Kina kalijum pirofosfat TKPP za kremu 7320-34-5 dobavljači, tvornica
