PGPR80 Za karamele, karamele i slastice od kuhanog šećera

U šećernim slatkišima sa visokim{0}}vrhanjem, PGPR80 stabilizira sučelje masnoće i sirupa kako bi spriječio odvajanje ulja i zrnatost. Održava disperziju pod termičkim i posmičnim naprezanjem, što rezultira dosljednim žvakanjem i sjajem površine. Preporučeni nivoi upotrebe za karamele i karamele su 0,10%–0,40%. Prednosti uključuju smanjeni otpad u procesu, čistiji rad depozitora i poboljšani prinos proizvoda. Sve u svemu, PGPR80 čuva teksturu i izgled kroz proizvodnju i rok trajanja.

Pošaljite upit

Opis

Tehnički parametri

Opis proizvoda

Hemijski naziv:Poliglicerol poliricinoleat

E broj:E476

Einecs:249-953-5

CAS br.: 29894-35-7

Karakteristike

MirisBlagi, masni miris; neutralnog ukusa

Aplikacija

Visoko{0}}sistemi sa visokim-čvrstim šećerom predstavljaju izazove stabilnosti-razdvajanje faza, izlučivanje ulja i zrnatost su uobičajeni. PGPR80 funkcionira kao toplinski{5}}stabilan međufazni emulgator u ovim matricama: stabilizira dispergirane kapljice masti u fazama koncentriranog sirupa i smanjuje migraciju ulja tokom kuvanja i hlađenja. Mehanizam sterične barijere obeshrabruje koalescenciju pod smicanjem i termičkim ciklusima, poboljšavajući teksturu žvakanja, sprečavajući ljepljivost površine i održavajući sjaj.

Strategije formulacije: koristite PGPR80 at0.10%–0.40%u masnim-kontinuiranim formulacijama karamela, često zamjenjujući ili smanjujući nivoe mono- i diglicerida uz zadržavanje dugotrajne-stabilnosti emulzije; kombinujte sa ovlaživačima i protokolima kontrolisane kristalizacije kako biste podesili žvakanje i rok trajanja. Prednosti u proizvodnji uključuju manje odbačaja-vrućih krajeva, smanjenu potrebu za mehaničkom preradom i poboljšani prinos zbog nižeg odvajanja masti i čistije performanse odlagača.

Parametar proizvoda

Stavka	Indeks
kiselinska vrijednost (mgKOH/g)	Manje ili jednako 6,0
Vrijednost saponifikacije (mgKOH/g)	170-200
Hidroksilna vrijednost (mgKOH/g)	80-100
Jodna vrijednost	72-103
Teški metali (Pb)ppm	Manje ili jednako 2,0
Arsen ( As)ppm	Manje ili jednako 3,0

Pakovanje i skladištenje

U 25kg/bubanj. Skladištenje i zatvoreno u sjenovitom, suhom i dobro-provjetravanom prostoru daleko od toksičnih i opasnih hemikalija.

Certifikacija

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Bez MOQ, više mogućnosti, pružanje uzorka za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.

naša tvornica i skladište

Naša fabrika i oprema

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

naš fabrički izgled

R&D

R&D

stpp warehouse

Skladište

FAQS

P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ili menadžera prodaje.

P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
O: Da. Pakovanje proizvoda u prahu je 25kg/vreći/kartonu.

P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.

P: Šta je sa stavkama plaćanja?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itd.

P: Mogu li posjetiti vašu fabriku?
O: Naravno! Dobrodošli, posjetite našu tvornicu i D&R centar u bilo koje vrijeme.

P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
O: Da. Zadovoljstvo nam je!

Popularni tagovi: pgpr80 za karamele, karamele i slastice od kuvanog šećera, Kina pgpr80 za dobavljače karamele, karamela i kuvanog šećera, fabrika