Koje su vrste regulatora kiselosti

Općenito preporučujemo 1% -3%, što je prikladan raspon jer ako dodam previše, boja će biti vrlo tamna, a ako dodam premalo, boja će biti vrlo svijetla. Ako ga ne stavim u odgovarajuću proporciju, to će ozbiljno uticati na kvalitet, izgled i ukus mjesečeve torte.

Postoje mnoge koncentracije autentičnog Chencun Jianshuija, uključujući 11 stepeni, 15 stepeni, 25 stepeni i 48 stepeni. U ovim različitim koncentracijama Jianshuija, učestalost upotrebe od 15 i 48 koncentracija je najveća, a potrebni su za pravljenje mjesečevih kolača, Zongzija, rezanaca, kuhanja itd. Jianshui specifičan za hranu koju proizvodi Weilong Food ima nekoliko očiglednih karakteristika koje su da je Jianshui tečnost bistra i prozirna, bistra i bez dna, bez ikakvih nečistoća, i da je vrlo čisto jedinjenje regulatora kiselosti.