Opis proizvoda
Hemijska formula:C21H42O4
Einecs: E471
CAS br.: 31566-31-1
HS KOD:291590090
Karakteristike
Glicerol monostearat je bijeli prah bez boje i mirisa.
Aplikacija
Emulzifikacija: Slično svojoj ulozi u siru, u jogurtu sa dodatkom masti (kao što je u nekim aromatizovanim jogurtima ili jogurtima), GMS deluje kao emulgator. Zadržava kapljice masti raspršene u matrici jogurta na bazi vode. Ovo je korisno ne samo za teksturu već i za vizuelni izgled jogurta. Dobro emulgirani jogurt će imati homogen izgled i neće pokazivati vidljive znakove nakupljanja ili odvajanja masti, što može biti odvratno za potrošače.
Poboljšano senzorno iskustvo: Dodavanje GMS-a može poboljšati cjelokupno osjetilno iskustvo jogurta. Daje jogurtu glatkiji i svilenkastiji osjećaj na jeziku, što ga može učiniti privlačnijim. Osim toga, može pomoći da se bolje zadrže okusi. Na primjer, u jogurtima s voćnim okusom čini se da su okusi ravnomjernije raspoređeni i dugotrajniji kada je prisutan GMS, jer pomaže u stvaranju stabilnijeg okruženja unutar jogurta za interakciju jedinjenja okusa s drugim komponentama.
Parametar proizvoda
|
Stavka |
Indeks |
|
Sadržaj monoglicerida (%)
|
90.0 Min
|
|
kiselinska vrijednost (mg KOH/g)
|
3.0 Maks
|
|
Slobodna kiselina (kao stearinska kiselina,%)
|
2,5 Maks
|
|
Slobodni glicerol (%)
|
1.0 Maks |
|
Jodna vrijednost (g/100g)
|
3.0 Maks |
|
Tačka topljenja (stepen)
|
60.0-70.0
|
|
Arsen (As, mg/kg)
|
1.0 Maks
|
|
Olovo (Pb, mg/kg)
|
2.0 Maks
|
Pakovanje i skladištenje
Pakovanje: vreća od 25 kg.
Certifikacija
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Bez MOQ, više mogućnosti, pružanje uzorka za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.
naša tvornica i skladište
Naša fabrika i oprema
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQS
P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ili menadžera prodaje.
P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
O: Da. Pakovanje proizvoda u prahu je 25kg/kesa/karton.
P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.
P: Šta je sa stavkama plaćanja?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itd.
P: Mogu li posjetiti vašu fabriku?
O: Naravno! Dobrodošli, posjetite našu tvornicu i D&R centar u bilo koje vrijeme.
P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
O: Da. Zadovoljstvo nam je!
Popularni tagovi: (gms) glicerol monostearat emuzifikator u napitku e471 cas 31566-31-1, Kina (gms) glicerol monostearat emuzifikator u napitku e471 cas 31566-31-1 dobavljači, fabrika
