Uvod u proizvod
Natrijum tripolifosfat (STPP) je svestrano hemijsko jedinjenje koje ima različite primene u prehrambenoj industriji. Jedna od primarnih upotreba STPP-a je kao emulgator i tekstura u mesnim proizvodima i kobasicama. STPP je konzervans za morske plodove, meso, perad i stočnu hranu. U hrani se STPP koristi kao emulgator. U hrani se STPP koristi kao emulgator i za zadržavanje vlage.
Parametri proizvoda
|
Stavka |
Indeks |
|
Sadržaj (Na5P3O10) % |
Veće ili jednako 95.0 |
|
Ukupni fosfat (kao P2O5) % |
56.0~58.0 |
|
Nerastvorljivo u vodi |
Manje ili jednako 0.05% |
|
pH vrijednost (10g/L otopine) |
9.5~10.0 |
|
F,mg/kg |
Manje ili jednako 10 |
|
Teški metali (kao Pb) mg/kg |
Manje ili jednako 10.0 |
|
Pb, mg/kg |
Manje ili jednako 1 |
|
As, mg/kg |
Manje ili jednako 1 |
|
Cd, mg/kg |
Manje ili jednako 1 |
|
Hg, mg/kg |
Manje ili jednako 1 |
|
Al, mg/kg |
Manje ili jednako 200 |
|
Izgled |
Wither Power ili Granular |
|
Bijeli sadržaj |
Veće ili jednako 85% |
Karakteristike
Natrijum tripolifosfat je bijeli kristalni prah koji je rastvorljiv u vodi. Obično se koristi u prehrambenoj industriji kao konzervans, emulgator i teksturizator. STPP djeluje tako što se vezuje za ione metala u prehrambenim proizvodima, što pomaže u sprječavanju rasta bakterija i drugih mikroorganizama. Također se koristi za poboljšanje teksture i konzistencije prehrambenih proizvoda, te za sprječavanje odvajanja sastojaka.
Aplikacija
Natrijum tripolifosfat se koristi u prehrambenoj industriji kao emulgator i sredstvo za poboljšanje kvaliteta, na primer, uključujući prerađene morske plodove, prerađene sireve, rezanci
Natrijum tripolifosfat je konzervans za morske plodove, meso, živinu i stočnu hranu Natrijum tripolifosfat je uobičajen u proizvodnji hrane kao E broj E451. U hrani se STPP koristi kao emulgator i za zadržavanje vlage. STPP, natrijum tripolifosfat takođe daje svež izgled mesu i morskim plodovima dok usporava kvarenje.
Hemikalija pomaže u očuvanju prirodne boje mesa i ribe i poboljšava njihovu teksturu. To se postiže poboljšanjem sposobnosti zadržavanja vode životinjskih proizvoda i posljedično usporavanjem njihovog sušenja.
Pomiješan sa drugim vrstama fosfata, može se koristiti u preradi sira kako bi imao ulogu emulgiranja.
Paket
U vreći od 25 kg. Skladištenje i zatvoreno u sjenovitom, suhom i dobro prozračenom prostoru, daleko od toksičnih i opasnih hemikalija.
Prednosti & karakteristike
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Bez MOQ, više mogućnosti, pružanje uzorka za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.
Natrijum tripolifosfat u ribi?
Natrijum tripolifosfat sve više i više u morskim plodovima, posebno u smrznutim morskim plodovima..To je aditiv koji se zove natrijum tripolifosfat, ili skraćeno STPP-i koristi se da vaša morska hrana izgleda čvršća, glatkija i sjajnija.STPP je uobičajeni sastojak koji se dodaje ribi ( npr. losos) prije zamrzavanja i njegova primarna svrha je smanjiti količinu odmrznute vode (ili zadržati vodu) i učiniti da morski plodovi izgledaju čvršće i glađe. Možete ga naći i u drugim smrznutim morskim plodovima, kao što su kapice, škampi i jastozi.
Popularni tagovi: prehrambeni natrijum tripolifosfat stpp prah za emulgator aditiva za hranu, Kina prehrambeni natrijum tripolifosfat stpp prah za emulgator aditiva za hranu dobavljači, tvornica
