Karakteristike
Po izgledu su bijele ili bijele perle.
Aplikacija
(1) Povećati elastičnost, žilavost i sposobnost zadržavanja gasa testa, povećati zapreminu hleba i hleba na pari i poboljšati organizaciju i strukturu.
(2) Može reagirati s amilozom kako bi odgodio i spriječio starenje hrane.
(3) Može olakšati vađenje keksa iz kalupa kako bi se dobio gladak izgled, izraziti slojevi i hrskav osjećaj u ustima.
(4) Može učiniti vruću i začinjenu hranu podatnijom i mekšom i produžiti vrijeme čuvanja.
(5) Može proizvesti glatku površinu, manji omjer lomljenja, veću otpornost na namakanje i ključanje za rezance, sušene rezance i instant rezance i učiniti ih lakšim za žvakanje.
(6) Poboljšati kvalitetu brzo smrznute hrane, poboljšati njihovu organizaciju i strukturu i spriječiti pucanje površine i istjecanje punjenja.
Opis proizvoda
|
Stavka |
Indeks |
| Kiselinska vrijednost | 60 ~ 80 mg KOH/g |
|
Vrijednost estra |
120 ~ 190 mg KOH/g |
| Ukupna mliječna kiselina | 23.0 ~ 34.0 % |
| Sadržaj natrijuma | 3.5 ~ 5.0 % |
Pakovanje i skladištenje
Neto težina: 25 kg/karton. Izbjegavajte sunčevu svjetlost, kišu. Čuvati u nerazbijenoj ambalaži na hladnom, suvom i dobro provetrenom mestu. Temperatura skladištenja treba da bude ispod 20 stepeni da bi se aglomeracija svela na minimum (prirodna tendencija).
Popularni tagovi: natrijum stearoil laktilat 4027 ssl najbolji poboljšivač hljebnog brašna kao emulgator, Kina natrijum stearoil laktilat 4027 ssl najbolji poboljšivač brašna za kruh kao dobavljač emulgatora, tvornica
