Dl-jabučna kiselina CAS za hranu 617-48-1

Jabučna kiselina je svestran spoj s brojnim primjenama u prehrambenoj industriji. Kao dodatak hrani, poboljšava okuse, održava boje, prilagođava pH nivoe, čuva hranu i doprinosi ukupnoj nutritivnoj vrijednosti proizvoda. Njegova prirodna pojava u voću i blag, osvježavajući okus čine ga idealnim izborom za široku lepezu hrane i pića.

Pošaljite upit

Opis

Tehnički parametri

Opis proizvoda

Hemijska formula:C₄H₆O₅

Molekularna težina:134.09

Einecs: 210-514-9

Standardno izvedeno:GB 25544-2010 FCC

HS kod: 2918199090

CAS br.: 617-48-1

Karakteristike

Bijeli ili gotovo bijeli kristalni prah ili granule jako kiselog okusa.

Aplikacija

1. Pojačivač ukusa i zakiseljavanje: Jabučna kiselina služi kao efikasno sredstvo za zakiseljavanje i pojačivač ukusa u prehrambenim proizvodima. Njegov okus je opisan kao blag, osvježavajući i dugotrajan, što ga čini odličnom zamjenom za limunsku kiselinu u nekim primjenama. Pomaže uravnotežiti okuse, poboljšati prirodnu voćnost i produžiti rok trajanja proizvoda tako što inhibira rast mikroba.

2. Stabilizator boje: U napitcima i džemovima na bazi voća, jabučna kiselina pomaže u održavanju prirodne boje voća, osiguravajući živahan i privlačan izgled. Ovo je posebno korisno kod proizvoda koji se podvrgavaju termičkoj obradi ili dužem skladištenju.

3. pH regulator: Podešavanjem pH nivoa prehrambenih proizvoda, jabučna kiselina može poboljšati njihov ukupni kvalitet i stabilnost. Takođe može poboljšati rastvorljivost drugih sastojaka i povećati efikasnost konzervansa.

4. Konzervans: Jabučna kiselina ima prirodna antimikrobna svojstva, što je čini korisnim konzervansom u raznim prehrambenim proizvodima. Pomaže produžiti rok trajanja namirnica tako što inhibira rast štetnih mikroorganizama.

5. Nutritivne prednosti: Iako se jabučna kiselina prvenstveno koristi zbog svojih funkcionalnih svojstava, ona također doprinosi ukupnoj nutritivnoj vrijednosti prehrambenih proizvoda. Izvor je energije i može pomoći u metabolizmu.

Opis proizvoda

Stavka	Indeks
Analiza (C₄H₆O₅)	99.0%-100.5%
Specifična rotacija[ ]D25 stepeni	-0.10 stepeni-+0.10 stepeni
arsen (kao kao)	Manje ili jednako 2mg/kg
Olovo (kao Pb)	Manje ili jednako 2mg/kg
Ostatak pri paljenju	Manje ili jednako 0,1%
Fumarna kiselina	Manje ili jednako 1.0%
Maleinska kiselina	Manje ili jednako 0.05%
Materija nerastvorljiva u vodi	Manje ili jednako 0,1%

Pakovanje i skladištenje

U vreći od 25 kg. Skladištenje i zatvoreno u sjenovitom, suhom i dobro provetrenom prostoru daleko od toksičnih i opasnih hemikalija.

Kontaktirajte sada

上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.

Popularni tagovi: prehrambena dl-jabučna kiselina cas 617-48-1, Kina prehrambena dl-jabučna kiselina cas 617-48-1 dobavljači, fabrika